Сколько воды нужно капусте

Многие садоводы часто спорят о том сколько и как нужно поливать капусту. Узнаем еще одно необычное мнение основанное на древней легенде...

В 1945. году, когда отгремели залпы по фашистам, русские воины интересовались жизнью трудового немецкого народа.

Один крестьянин из провинции Мекленбург с особой аккуратностью поливал капусту на своём огороде. Он выливал по ведру под каждое растение. На наш взгляд, эта работа была совершенно никчёмной, так как среднегодовое количество осадков в Мекленбурге превышает 700 миллиметров и этого, казалось бы, вполне достаточно для нормального развития капустных растений. На высказанное наше мнение крестьянин отрицательно покачал головой и ответил:

— Капуста воду любит. Каждый её кочан способен в день поглотить столько же влаги, сколько выпивает моя лошадь.

Вылив очередное ведро воды под роскошное растение, огородник вытер руки о фартук и сказал:

— Мне ещё мой дед, от которого я унаследовал после отца вместе с землёй ремесло огородника, рассказывал. Давным-давно, когда капуста была ещё самым обыкновенным растением и не завивала кочана, ею вдруг овладела зависть. Она стала завидовать всем, даже лошади, которая паслась невдалеке. Завидовала тому, что у лошади четыре ноги, а у неё, капусты, только одна, и что лошадь может двигаться, а она, капуста, вынуждена торчать на одном месте. Но самую большую зависть вызывала способность лошади за две — три минуты выпивать целое ведро воды, которую приносил для неё на пастбище хозяин.

«Послушай-ка,— обратилась капуста к коняге,—а не думаешь ли ты, что и я не смогу выпить столько же?»

«Попробуй»,—проржала лошадь и принялась пощипывать травку.

А капуста тем временем принялась качать корнями воду с таким усердием и жадностью, что листья ее скоро набухли, как губка, и, не выдержав избытка влаги, стали завиваться в кочан. Так, капуста из обыкновенного растения превратилась в кочанное растение. С тех пор она уже не может обойтись без «лошадиной» порции воды, и, если влаги будет меньше, она не завьёт вилка...

Эта сказка основана на тысячелетнем опыте земледельцев, она довольно точно определяет отношение капусты к влаге.

Сколько же надо влаги для нормального роста и развития капусты?

Гектар капусты в период усиленного прироста её вегетативной массы берёт из почвы от 150 до 260 кубических метров воды в сутки. Если растения капусты будут получать потребное количество воды во все периоды своего развития, то урожай может быть не 150—200, а, по крайней мере, 600—800 центнеров с гектара. Этого уже и добиваются передовые овощеводы.

Капуста, выращенная в условиях полного достатка влаги, бывает очень сочной. Ее листья, кочаны, соцветия так насыщены влагой, что при обламывании хрустят, как первый снег на морозе.

Отсюда, видимо, капуста и получила своё видовое название Brassica —от греческого слова «брассо», то есть хрустеть, трещать, Впрочем, некоторые учёные считают, что название вида капусты произошло от другого греческого слова— «бразо», то есть варить. Это будто бы связано с тем, что капуста изначально употреблялась в варёном виде.

Но как известно, она достаточна вкусна в сыром, солёном и квашеном виде.

Другие материалы по теме:



Как выбрать семена капусты, чтобы был хороший урожай?

Скандинавский стиль: сдержанные краски, свет и минимализм Скандинавскому дизайну присуща естественная и довольно спокойная палитра... Подробнее

Холодильное масло Emkarate: использование и свойства Для нормального функционирования холодильной установки, требуется качественный и надежный смазочный материал, например, холодильное масло Emkarate. Подробнее

Трудности с электроэнергией при строительстве Прежде чем приобрести участок земли для строительства загородного дома за пределами городской черты, следует придать огромное значение вопросу электроснабжения... Подробнее

Проект межевания территории: что это и для чего он нужен Если нужно разделить или объединить земельные участки, следует подготовить и утвердить проект межевания. Этот документ определяет расположение границ участков на определенной территории. В нем также указывается их площадь и целевое назначение. Подробнее

Чистка и пропитка деревянных заборов Из дерева очень часто изготавливают забор. Однако, этот материал довольно хрупкий, по сравнению с металлом или камнем, поэтому он должен быть особенно тщательно защищен... Подробнее

Перепланировка жилых и нежилых помещений в Москве: что важно знать При необходимости проведения строительных работ, связанных с перепланировкой помещений, важным является получение разрешения. Подробнее

Область применения и особенности запорной арматуры в виде кранов Работа современных коммуникаций – трубопроводов или газопроводов, требует использования запорной арматуры, задача которой – управлять потоками среды, идущей по трубе. Предлагаем рассмотреть такой вид запорной арматуры, как краны. Подробнее

Какая сантехника поможет сэкономить воду Покупка новой сантехники — это всегда сложный выбор. Хочется, чтобы она не только была удобной, надежной, но и помогала экономить бюджет. Подробнее

Преимущества использования опалубки для колонн При создании строительных объектов используются различные декоративные элементы. Одной из популярных конструкций считается колонна. Подробнее

Применение трубошпунта при строительстве котлованов Защитные контуры на основе трубошпунта впервые были применены российскими строителями в самом конце 20 века. За прошедшие тридцать лет данная технология была неоднократно усовершенствована, и на сегодняшний день является наиболее эффективным способом оборудования строительных котлованов, а также позволяет успешно решать и ряд других задач. Подробнее

Материалы о строительстве, ремонте и интерьере ищите здесь СтройПросвещение