Несмотря на наличие всевозможных и современных гаджетов, которые готовят кофе с помощью нажатия одной кнопки, все же самым распространённым способом приготовления этого напитка является — заварить кофе в турке.
Кофе любим во всем мире, любителей кофе тоже превеликое множество. И даже несмотря на наличие всевозможных и современных гаджетов, которые готовят кофе с помощью нажатия одной кнопки, все же самым распространённым способом приготовления этого напитка является — заварить кофе в турке.
Форма турки
Способ древнейший, несложный, но все же, некоторые хитрости и нюансы имеет. Вы никогда не задумывались о том, почему турка для кофе имеет такую форму — с тонкой талией? Дело в том, что в этом тонком перешейке при заваривании хорошего кофе образуется своего рода корочка, когда мелкие частички кофе поднимаются вверх. Такая защитная «крышка» препятствует преждевременному распространению аромата, что влияет и на вкусовые качества напитка. Вот почему заваривая в кружке, кастрюльке или ковшике вы никогда не добьетесь такого насыщенного вкуса, как кофе, приготовленный в турке.
Материал изготовления
Следующий нюанс — это материал изготовления турки или как ее еще называют джезвы. Можно встретить медные, оловянные, глиняные, керамические. Но полноправное место эталона среди них занимают медные турки для кофе. Почему? Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно вспомнить школьный курс химии.
Медь отличается отменными теплопроводными свойствами, кроме того, наблюдается бактерицидный эффект и эффект чистоты вкуса. Для приготовления кофе — идеальный вариант, так как напиток не должен вариться, а должен быстро довестись до кипения и быть снят с плиты.
Медь так же прослыла очень капризным материалом. Действительно, в уходе посуда из меди требует тщательного ручного ухода. Но в случае с приготовлением кофе, вам, а вернее, вашей турке не страшны окислы, ведь кофе не содержит кислоты. А вот готовить и тем более хранить в посуде из меди без покрытия что-либо, содержащее кислоту — не рекомендуется. А потому, выбрать турку для кофе можно, как с внутренним покрытием, так и без него. Такой аксессуар будет выглядеть претенциозно на любой кухне. Тяжелая, добротная, сделанная на века — турку из меди можно действительно передавать по наследству.
На что еще обратить внимание
При выборе джезвы обращайте внимание так же и на ручку. Она должна быть достаточно длинной, лучше, ели будет иметь деревянный наконечник (тогда не будет нагреваться при использовании). Если ручка откручивается — это облегчит транспортировку и уход за аксессуаром.
Заходите в магазин «КупиСувенир», чтобы выбрать турку на подарок или в качестве личного приобретения. Запах ароматного кофе по утрам… Ммм, что может быть лучше?
Каждый человек мечтает жить в собственном доме. Но большинство людей на пути к этой мечте останавливают многие факторы, главные из которых — время и деньги. Поэтому так важно правильно распределить имеющиеся в распоряжении ресурсы...
Индивидуальные интерьерные проекты довольно редко предполагают использование типовой мебели, альтернативой которой выступает эксклюзивный заказной гарнитур...
Ягоды — исключительно ценные продукты в питании человека и важный источник водорастворимых витаминов. Содержат они минеральные соли, сахара и органические кислоты, минеральные вещества. Дачники с удовольствием выращивают плодовые кустарники. Украшая сад, эти растения ежегодно приносят урожай полезных ягод...
Дорогие загородные дома и коттеджи всегда отличались модной и оригинальной архитектурой. Сейчас на пик моды выходят дома в стиле фахверк. Но это не значит, что через год-два они устареют и придется покупать коттедж в другом стиле.
Фотообои стали популярны достаточно давно. Когда они только появились на рынке, их применяли в ремонте абсолютно все, сейчас, конечно, их используют реже, но все-таки они являются популярным вариантом для оформления помещения...
Добавить комментарий: Никнейм: