Кофейная индустрия под угрозой в результате изменений климата

кофе
Для операторов ресторанов нет лучшей зацепки для клиента чем бесплатное кофе чтобы привлечь вас повторно в свой бизнес.

Это отличная схема, которая, успешно работает. Однако, учитывая то, что надвигается на горизонте, предложение бесплатного кофе вряд ли успешным вариантом для бизнеса.

Потребность в кофе во всем мире меняется. На Европу по-прежнему приходится почти треть потребляемого кофе во всем мире, а Китай за последние пять лет удвоил свое потребление.

Что касается Канады, цифры остаются устойчивыми поскольку более 90 процентов взрослых канадцев пьют кофе. Несколько недавних исследований показывают, что кофе - это здоровый выбор, возможно такие заявления являются одним из факторов роста употребления кофе.

В любом случае спрос в большинстве западных стран является сильным, что оказывает большее давление на страны, производящие кофе. Однако, поскольку климатические изменения вырисовываются не лучшим видом, существует реальная угроза глобальной истории кофе.

Кофе, выращенный в более чем 60 странах является самым продаваемым товаром в мире после нефти


Кофейные бобы выращиваются в более чем 60 странах и позволяют 25 миллионам семей по всему миру зарабатывать на жизнь. Бразилия является крупнейшим производителем, за ней следуют Вьетнам и Колумбия.

Во всем мире 2017 год может стать рекордным годом, так как в мире, вероятно, будет произведено более 153 миллионов 60-килограммовых мешков кофе.

Несмотря на то, что кофе не является основным продуктом в любой диете  - это большой бизнес. 

Однако среди экспертов растет мнение о том, что изменение климата серьезно повлияет на кофейные культуры в течение следующих 80 лет. К 2100 году более 50 процентов земли, используемой для выращивания кофе, больше не будут обрабатываться.

Эфиопия может быть глубоко затронута такими изменениями


Комбинация эффектов, вызванных более высокими температурами и смещением моделей осадков, сделает землю, где в настоящее время выращивается кофе, непригодной для его производства.

По данным Национальной академии наук, только в Латинской Америке более 90 процентов земли, используемой для производства кофе, могут пострадать от этой участи. По оценкам, Эфиопия  шестой по величине производитель в мире, может потерять более 60 процентов своей добычи к 2050 году. 

Поскольку климатические условия становятся критическими, средства к существованию миллионов фермеров находятся под угрозой, а производственные мощности подвергаются опасности. Другими потенциальными вкладчиками в это предсказанное падение являются вредители и болезни.

С изменением климата борьба с вредителями и борьба с болезнями являются серьезными проблемами для фермеров, которые не могут позволить себе защитить свои культуры. Более 80 процентов производителей кофе являются крестьянами.

Вредители и болезни будут мигрировать в регионы, где температура достаточна для выживания, и большинство фермеров не будут готовы к этому. Многие просто захотят выращивать другие культуры, менее уязвимые для изменения климата. Другие могут попытаться увеличить производство кофе, но качество почти наверняка будет скомпрометировано.

Качество кофе пострадает


Более высокие температуры повлияют на качество кофе. Кофе более высокого качества выращивается в определенных регионах мира, где климат позволяет бобам созревать в нужный момент. Кофе Арабики, например, который составляет 75 процентов мирового производства кофе,  находится всего в нескольких градусах от того, чтобы стать субпаралельным продуктом.

Это, несомненно, повлияет на цены и качество кофе для всех нас. Благодаря так называемому эффекту Старбускс, качество кофе которым мы теперь наслаждаемся, уступает качеству всего лишь десятилетней давности. Хорошие бобы могут стать более редкими в будущем.

Прямо сейчас фьючерсы на кофе оцениваются в 1,28 доллара США за фунт и подвергаются  давлению . При таком раскладе рекордная цена 3,39 доллара за фунт, установленная в 1977 году, может вернуться всего за несколько лет.

Кофейные войны, которые мы наблюдаем, - это не просто приобретение доли рынка и привлечение потребителей к кофе. Они также касаются того, как мы связываемся с будущим урожаем, который находится в неизвестности благодаря изменениям климата.


25.12.2017

Добавить комментарий:   Никнейм: 

  Введите, пожалуйста, уникальный код:  Отправить

Какие изменение следует сделать в доме до рождения ребенка

В каждой молодой семье рождение ребенка это самое долгожданное, грандиозное и радостное событие, к которому нужно основательно подготовиться...

Подробнее

Строим сами односкатную крышу

Односкатную крышу можно отлично построить самому. Это самая простая из всех крыш и самая дешевая в плане материала...

Подробнее

Тюль на кухню

Любая комната должна быть для человека комфортной и уютной, в том числе и кухня. Ведь в этой области жилого помещения хозяйки проводят очень большую часть времени.

Подробнее

Недостатки пеноблоков и их минимизация

Современные застройщики часто используют пеноблоки в процессе возведения объектов недвижимости и при их облицовке. Объясняется это тем, что такой материал обладает многими преимуществами...

Подробнее

Установка циркуляционного насоса в систему отопления: особенности выбора и этапы установки

Движение теплоносителя в самотечных отопительных контурах происходит за счёт разницы температур прогретой и охлаждённой жидкости. Городские теплоэлектроцентрали за счёт своей мощности в состоянии «прокачивать» горячей водой всю отопительную систему. Все тепловые радиаторы, при этом нагреваются по очереди, и на последнем теплоносителе температура будет самой низкой...

Подробнее

Ламинат компании «TARKETT»: отличия, классификация, достоинства

Компания TARKETT – одна из старейших в Европе, специализирующихся на выпуске напольных покрытий. В 1999 году она освоила выпуск ламината, который пользуется стабильно высоким спросом покупателей

Подробнее

Какой материал выбрать для откосов

Устанавливая новое окно, нужно уделять пристальное внимание выбору откоса и усматривать в новых откосах не только элемент красоты, но и качества...

Подробнее

Как правильно разделить на зоны гостиную комнату

Комфорт и функциональность - самое главное в гостевой комнате. Создать уютную обстановку, использую правильно отделочные материалы, без знаний очень трудно...

Подробнее

Детская площадка на даче своими руками

Приближается долгожданное лето. Для большинства людей эта пора связана с регулярными поездками на дачу, а кто-то и вовсе проводит там все три летних месяца. Огородники и садоводы заранее начинают думать о том, что будут сажать, выращивать, как ухаживать, а вот чем же на даче будут заниматься дети?

Подробнее

Особенности и преимущества модульных напольных покрытий

Модульное покрытие для пола – прочный и симпатичный материал, который выгодно использовать там, где не требуется особо изысканный внешний вид...

Подробнее

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Биметаллические радиаторы
Биметаллический радиатор как нельзя лучше справится со своей задачей.
Особенности оформления стен и фартука на кухне
Исторически сложилось, что для многих главное помещение в доме – кухня...
Методы визуального изменения пространства посредством обоев
Самый главный прием – при желании увеличить маленький объем комнаты с низкими потолками – отделать стены в светлых тонах.
Выбор рисунка обоев в зависимости от стиля
Однотонные обои светлых тонов подойдут для таких стилистических направлений, как скандинавский, греческий (античный), теплых и пастельных оттенков – в английских, средиземноморских, египетских и европейских интерьерах, а также различных тропических.
Как снимать показания трехфазного электросчетчика
В наши дни у все большего количества квартир ставятся трехфазные счетчики.

Регистрация Забыли пароль?
© stroimasterskaya.ru 2010 - 2019