Кофейная индустрия под угрозой в результате изменений климата

кофе
Для операторов ресторанов нет лучшей зацепки для клиента чем бесплатное кофе чтобы привлечь вас повторно в свой бизнес.

Это отличная схема, которая, успешно работает. Однако, учитывая то, что надвигается на горизонте, предложение бесплатного кофе вряд ли успешным вариантом для бизнеса.

Потребность в кофе во всем мире меняется. На Европу по-прежнему приходится почти треть потребляемого кофе во всем мире, а Китай за последние пять лет удвоил свое потребление.

Что касается Канады, цифры остаются устойчивыми поскольку более 90 процентов взрослых канадцев пьют кофе. Несколько недавних исследований показывают, что кофе - это здоровый выбор, возможно такие заявления являются одним из факторов роста употребления кофе.

В любом случае спрос в большинстве западных стран является сильным, что оказывает большее давление на страны, производящие кофе. Однако, поскольку климатические изменения вырисовываются не лучшим видом, существует реальная угроза глобальной истории кофе.

Кофе, выращенный в более чем 60 странах является самым продаваемым товаром в мире после нефти


Кофейные бобы выращиваются в более чем 60 странах и позволяют 25 миллионам семей по всему миру зарабатывать на жизнь. Бразилия является крупнейшим производителем, за ней следуют Вьетнам и Колумбия.

Во всем мире 2017 год может стать рекордным годом, так как в мире, вероятно, будет произведено более 153 миллионов 60-килограммовых мешков кофе.

Несмотря на то, что кофе не является основным продуктом в любой диете  - это большой бизнес. 

Однако среди экспертов растет мнение о том, что изменение климата серьезно повлияет на кофейные культуры в течение следующих 80 лет. К 2100 году более 50 процентов земли, используемой для выращивания кофе, больше не будут обрабатываться.

Эфиопия может быть глубоко затронута такими изменениями


Комбинация эффектов, вызванных более высокими температурами и смещением моделей осадков, сделает землю, где в настоящее время выращивается кофе, непригодной для его производства.

По данным Национальной академии наук, только в Латинской Америке более 90 процентов земли, используемой для производства кофе, могут пострадать от этой участи. По оценкам, Эфиопия  шестой по величине производитель в мире, может потерять более 60 процентов своей добычи к 2050 году. 

Поскольку климатические условия становятся критическими, средства к существованию миллионов фермеров находятся под угрозой, а производственные мощности подвергаются опасности. Другими потенциальными вкладчиками в это предсказанное падение являются вредители и болезни.

С изменением климата борьба с вредителями и борьба с болезнями являются серьезными проблемами для фермеров, которые не могут позволить себе защитить свои культуры. Более 80 процентов производителей кофе являются крестьянами.

Вредители и болезни будут мигрировать в регионы, где температура достаточна для выживания, и большинство фермеров не будут готовы к этому. Многие просто захотят выращивать другие культуры, менее уязвимые для изменения климата. Другие могут попытаться увеличить производство кофе, но качество почти наверняка будет скомпрометировано.

Качество кофе пострадает


Более высокие температуры повлияют на качество кофе. Кофе более высокого качества выращивается в определенных регионах мира, где климат позволяет бобам созревать в нужный момент. Кофе Арабики, например, который составляет 75 процентов мирового производства кофе,  находится всего в нескольких градусах от того, чтобы стать субпаралельным продуктом.

Это, несомненно, повлияет на цены и качество кофе для всех нас. Благодаря так называемому эффекту Старбускс, качество кофе которым мы теперь наслаждаемся, уступает качеству всего лишь десятилетней давности. Хорошие бобы могут стать более редкими в будущем.

Прямо сейчас фьючерсы на кофе оцениваются в 1,28 доллара США за фунт и подвергаются  давлению . При таком раскладе рекордная цена 3,39 доллара за фунт, установленная в 1977 году, может вернуться всего за несколько лет.

Кофейные войны, которые мы наблюдаем, - это не просто приобретение доли рынка и привлечение потребителей к кофе. Они также касаются того, как мы связываемся с будущим урожаем, который находится в неизвестности благодаря изменениям климата.


25.12.2017

Добавить комментарий:   Никнейм: 

  Введите, пожалуйста, уникальный код:  Отправить

Битумная черепица: изготовление, плюсы и минусы

Надежная кровля является залогом того, что дом будет хорошо защищен от атмосферных осадков и потерь тепла. Кровельных материалов, предлагаемых сегодня владельцам жилищ, довольно много. Но далеко не каждый совмещает в себе так много преимуществ, как гибкая или битумная черепица...

Подробнее

Строим дом с мансардой из газобетона

Газобетонные блоки продаются в виде партий, обернутых термоусадочной герметичной пленкой, которая хорошо защищает стройматериалы от действия атмосферных осадков. Если покупатель решил отвезти блоки до места проведения строительных работ самостоятельно, то ему стоит позаботиться о сохранности груза...

Подробнее

Эффект короеда в дизайне

Эффект короеда в заключительном оформлении стен — очень оригинальный и интересный вариант отделки, применяемый как внутри, так и снаружи помещения...

Подробнее

Особенности венецианской штукатурки и техника ее нанесения

Венецианская штукатурка – стройматериал для декоративной отделки стен...

Подробнее

Выбирая хорошую мебель

Сделать правильный выбор при оформлении интерьера – ответственная задача. Необходимо учесть все: от производителя мебели до общего стиля интерьера и расстановки всех предметов...

Подробнее

Обзор рынка недвижимости Москвы по итогам первой половины года

Если в 2013 году рынок недвижимости Москвы и области находился, преимущественно, в состоянии стагнации, то теперь он переживает фазу активного роста...

Подробнее

Клубные поселки. Неслучайное соседство

Желающие приобрести загородную недвижимость задаются вопросом: в чем разница между обычным поселением и клубным? Меняет ли название «клубный» суть поселка? Может быть, это просто ловкий рекламный ход строительных компаний?

Подробнее

Чем укрыть теплицу?

Наступает дачный сезон. Подрастает рассада овощей, которую совсем скоро надо будет высаживать в парники и теплицы...

Подробнее

Мармолеум: современный экоматериал для безупречных интерьеров

Известный с давних времен мармолеум (натуральный линолеум) был долгие годы незаслуженно забыт. Сейчас пришло время триумфального возвращения современного экологически чистого напольного покрытия. Узнайте о преимуществах этого материала и его эксплуатационных характеристиках...

Подробнее

Преимущества и недостатки деревянной вагонки

История применения деревянной вагонки в качестве отделочного материала довольно велика. До настоящего момента владельцы жилищ прибегают к использованию этого облицовочного покрытия, поскольку оно обладает достаточно интересными практическими преимуществами...

Подробнее

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Биметаллические радиаторы
Биметаллический радиатор как нельзя лучше справится со своей задачей.
Особенности оформления стен и фартука на кухне
Исторически сложилось, что для многих главное помещение в доме – кухня...
Методы визуального изменения пространства посредством обоев
Самый главный прием – при желании увеличить маленький объем комнаты с низкими потолками – отделать стены в светлых тонах.
Выбор рисунка обоев в зависимости от стиля
Однотонные обои светлых тонов подойдут для таких стилистических направлений, как скандинавский, греческий (античный), теплых и пастельных оттенков – в английских, средиземноморских, египетских и европейских интерьерах, а также различных тропических.
Как снимать показания трехфазного электросчетчика
В наши дни у все большего количества квартир ставятся трехфазные счетчики.

Регистрация Забыли пароль?
© stroimasterskaya.ru 2010 - 2018